点击图片进入下一页>>  关于栗子的名字

时间:2021-06-29 19:31来源:www.4q56t5.com作者:未知点击:

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冬季养生?且看我给你举个栗子

  关于栗子的名字,还叫“河东饭”“得胜果”。为何栗子有这个名字呢?宋代陶《清异录》有有关记载。中国古人非常早认识到,栗子是最好的食品之一。

冬季养生?且看我给你举个栗子

  宋代陶《清异录》曾述及栗子被叫做“河东饭”的故事:相传唐末晋王李克用任河东节度使时(其辖地大多数等于今山西境内),在一次率军追击汴军途中,军粮一时未能得到补充,民众告知可以取当地野生栗子代粮。晋王即令军士速取野栗,蒸熟饱食后,继续奋勇追敌,终于获得最后胜利。事后,晋王之军中称栗子为“河东饭”,而晋王则更欣喜地称栗子为“得胜果”。

  《礼记》把栗、枣、饴、蜜,同列为奉养长辈与老人的要紧菜谱。栗子含有丰富的淀粉和多量糖分,还有蛋白质、脂肪、维生素与某些矿物质,因此以栗代替粮食更有其优点。

  而李时珍则对栗子给以高度评价,将它和莲子相比美:“(栗)甘仁如老莲肉。”并且说它“熟者可食,干者可脯;丰俭可以济时,疾苦可以备药 ;辅助粮食,以养民生”。

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  栗子如何做都美味,糖炒栗子香甜可口,鸡炖栗子营养又美味,栗子还可以做成糕点板栗酥,咬一口满口留香……但不要贪多哦,不然容易腹胀。(图片出处:华盖)

  食栗能解饥,诗人陆游在《夜食炒栗有感》中写有“齿根浮动叹吾衰,山栗炮燔疗夜饥”诗句,表达了他的实质体验。

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  6世纪时,《名医别录》说栗子“益气,厚肠胃,补肾气,让人耐饥。”

  《史记》载:“秦饥,应侯请发五苑枣、栗。”

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